旬のメニュー

旬のメニュー一覧

本場の味 博多もつ鍋

本場の味 博多もつ鍋の写真

かぴたんのもつ鍋スープは「鶏ガラ」「トンコツ」に加え、すべて国産の「野菜」「海産物」より出汁を取った、さっぱりだけどふか~い味わいの自家製スープ!

新鮮な牛もつをていねいに洗っているので、臭みは全く気になりません。シャキシャキのキャベツ・ニラ・ごぼうとプリプリのモツを本番の味のスープでご堪能ください!

もつ鍋の本番博多では柚子胡椒を入れるのが定番の食べ方。九州産の柚子胡椒をご用意しましたのでお好みで加えるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。

〆にはちゃんぽん麺(1玉300円)をどうぞ!F
お一人様1,300円 (お二人様から承ります)

赤エビの塩焼き

赤エビの塩焼き写真

500円/尾

阿蘇の赤牛じゅうじゅう焼き950円

阿蘇の赤牛じゅうじゅう焼き焼き写真

熊本の特産品の一つでもある肥後の赤牛は、霜降りの量は少ないですが、肉質が柔らかく甘味さえ感じる旨味があります。

また、他の和牛に比べカロリーが3分の1程度と昨今のヘルシー思考にも大変マッチした商品です。当牧場にて真心こめて育成した自慢の健康赤牛はいかがでしょうか。